Bandung (BRS) – Bandung kembali menegaskan posisinya sebagai kota wisata favorit selama musim libur Natal dan Tahun Baru (Nataru). Tak hanya unggul lewat destinasi alam dan belanja, Kota Kembang juga terus memperkaya daya tariknya melalui wisata kuliner tematik.
Salah satu yang mencuri perhatian wisatawan di momen libur panjang ini adalah kehadiran Rumah Makan Seafood Sagara Madasari, yang membawa pengalaman khas pesisir Pangandaran ke jantung Kota Bandung.
Berlokasi strategis di Jalan Bahu Reksa Nomor 22, Sagara Madasari tampil sebagai destinasi kuliner alternatif bagi wisatawan yang rindu cita rasa laut tanpa harus menempuh perjalanan jauh ke pantai. Mengusung konsep seafood tradisional dengan bahan baku hasil tangkapan nelayan lokal, restoran ini menyasar wisatawan keluarga hingga rombongan yang memadati Bandung selama libur Nataru.
Nama Sagara Madasari bukan sekadar label usaha, melainkan identitas yang merepresentasikan laut dan kawasan pesisir selatan Jawa Barat. Filosofi tersebut diterjemahkan ke dalam konsep bersantap yang mengedepankan kesegaran, keterbukaan, dan interaksi langsung antara pelanggan dengan bahan makanan laut yang akan mereka nikmati, layaknya suasana pasar ikan di kawasan pantai.
Supervisor Rumah Makan Sagara Madasari, Eka Hardiansyah, menjelaskan bahwa pihaknya sengaja menghadirkan konsep “one-stop seafood experience” untuk memberi sensasi berbeda bagi wisatawan yang berlibur di Bandung.
Pengunjung diarahkan memilih langsung ikan, udang, atau hasil laut lainnya di area “pasar”, lalu menentukan sendiri cara pengolahan hingga jenis sambal pendamping.
“Konsepnya traditional seafood. Pelanggan bebas memilih, mau dibakar, digoreng, atau dipanggang, lengkap dengan aneka tumisan dan enam varian sambal,” ujar Eka, Jumat (26/12/2025).
Dari beragam menu yang ditawarkan, sejumlah hidangan tercatat menjadi favorit wisatawan selama musim libur. Ikan Kuwe menjadi primadona karena tekstur dagingnya tebal dan cocok untuk olahan bakar, sementara Udang Vaname dengan saus racikan khas juga banyak dipesan. Pilihan hasil laut lainnya seperti lobster, kepiting, dan cumi semakin melengkapi pengalaman bersantap bercita rasa pesisir.
Untuk memperkuat nuansa pantai, Sagara Madasari menghadirkan beragam sambal khas pesisir seperti sambal colo-colo, dabu-dabu, hingga sambal terasi. Minuman segar seperti kelapa kopyor, jus jeruk, hingga kombinasi keduanya menjadi pelengkap yang diminati wisatawan setelah berkeliling kota atau berwisata seharian di Bandung.
Didukung kapasitas lebih dari 150 orang, area outdoor, serta ruang VIP, Sagara Madasari menjadi salah satu titik kuliner yang ramai disinggahi selama Nataru. Eka mencatat lonjakan pengunjung signifikan sejak memasuki masa libur panjang.
“Bahkan di hari biasa pun ramai. Saat libur seperti sekarang, dari siang sampai malam terus terisi. Jam makan siang saja bisa lebih dari 200 pengunjung,” ungkapnya.
Menariknya, mayoritas pengunjung datang dari luar Bandung. Selain warga lokal, wisatawan asal Jakarta, Bogor, hingga Serang tercatat mendominasi. Hal ini menunjukkan bahwa kuliner tematik seperti Sagara Madasari turut menjadi magnet wisata yang memperpanjang durasi kunjungan wisatawan ke Bandung selama musim liburan.
Salah satu pengunjung, Nie Siu Lie bersama suaminya Ridwan, mengaku puas menikmati lobster segar di Sagara Madasari. Menurutnya, kehadiran restoran ini menjadi solusi bagi wisatawan yang ingin merasakan suasana pantai tanpa meninggalkan Bandung.
“Rasanya segar, sambalnya beragam, suasananya mirip di pesisir. Jadi tidak perlu jauh-jauh ke Pangandaran,” ujarnya.
Dengan menggabungkan kekuatan kuliner pesisir dan dinamika wisata kota, Sagara Madasari menegaskan peran Bandung sebagai kota tujuan libur Nataru yang lengkap. Bukan hanya tempat singgah, tetapi juga ruang pengalaman, di mana wisatawan dapat menikmati sensasi laut, rasa pantai, dan atmosfer liburan dalam satu meja makan.
